Utiče na vid, srce, kožu i još mnogo toga! 10 razloga zašto treba da jedete lubenicu svakog dana!

Većina baca najzdraviji deo lubenice: Upravo on može doprineti zdravlju srca i krvnih sudova

Lubenica je jedno od najomiljenijih letnjih voća, a njena sezona traje od juna do septembra, kada su plodovi najzreliji, najslađi i najbogatiji hranljivim materijama. Iako je poznata po tome što sadrži oko 92 odsto vode i odlično osvežava tokom vrelih dana, stručnjaci ističu da se najvredniji deo često završava u kanti za smeće.

Reč je o belom sloju između crvene srži i zelene kore. Upravo on sadrži najveću količinu citrulina – aminokiseline koju organizam pretvara u arginin. Arginin pomaže opuštanju krvnih sudova i može doprineti blagom snižavanju krvnog pritiska, zbog čega se citrulin sve češće dovodi u vezu sa zdravljem srca i cirkulacije. Ipak, stručnjaci upozoravaju da efekat nije dovoljno snažan da zameni terapiju kod osoba koje se leče od hipertenzije.

Pored citrulina, lubenica je bogata likopenom – antioksidansom koji joj daje prepoznatljivu crvenu boju. Ovaj pigment povezuje se sa zaštitom ćelija od oksidativnog stresa i očuvanjem zdravlja srca. Lubenica sadrži i vitamin C, vitamin A, kalijum i magnezijum, a pritom ima svega oko 30 kalorija na 100 grama, zbog čega je odličan izbor za laganu letnju užinu.

Stručnjaci preporučuju dve do tri šolje isečene lubenice dnevno za većinu zdravih odraslih osoba. Veće količine mogu izazvati nadutost zbog visokog sadržaja vode i prirodnih šećera, dok osobe sa dijabetesom ili poremećajem regulacije šećera u krvi treba da se posavetuju sa lekarom o količini koju mogu da unose.

Da biste izvukli maksimum iz ovog voća, nemojte bacati beli deo – možete ga iseckati i dodati u smuti ili salatu, jer ima blag, osvežavajući ukus sličan krastavcu. Prilikom kupovine birajte lubenicu koja je teška za svoju veličinu i ima žutu mrlju na kori, što je znak da je sazrela na zemlji. Najbolji ukus zadržava kada se rashladi i pojede u prva dva dana nakon sečenja.